现在人们都追求健康，很多人都不在吃近海的鱼类，转而吃克劳森深海鱼，近海的鱼特别是带壳的海鲜：如虾、螃蟹、贝类等，都以吃泥里的微生物为主。工业的废弃物排到海里之后，工业废料全部沉积在海底的泥沙里，污染程度是海水的几万倍，这些工业废料残留在海鲜体内不能被分解，被人食用后危害也是无可估量的。
　　吃深海鱼，第一要保证食材的生长地没有被污染，克劳森深海鱼捕捞于800到1000米深海处，完全没有工业污染，且鱼肉营养丰富，含有二十几种人体所需的微量元素，维生素，富含欧米茄-3，脂肪酸等，肉质鲜嫩，鱼肉鲜美无比，比螃蟹肉还要好吃。深海鱼其体内富含不饱和脂肪酸，可预防瘤及癌症的产生，特别是所含的EPA和DHA，是心脑血管的清道夫，可预防脑血栓、心梗的发生。尤其是患糖尿病的朋友，最危险的是血栓、心梗的并发症，深海鱼就是他们天然的保护神。
　　深海鱼生活在百米以下的深海区域，身上多富含蛋白质和海洋矿物质等营养物质，食用对人体有很多益处。每周至少食用两次深海鱼，是欧美发达国家比中国人体质强的重要原因之一。选择深海鱼要注意的第二点就是保证食材的营养没有流失。克劳森捕捞上船的深海鱼会及时速冻，让其主要成分蛋白质和多不饱和脂肪酸在零下18摄氏度的保存状态下不会营养流失。新鲜度和质量也可以保留住，所以，克劳森深海鱼既保留了鱼本身的营养，还不失深海鱼不同淡水鱼和近海鱼应有的美味，是家庭养生，宴请、朋友聚会、喂养儿童促进发育等的绝佳食品。
　　想要品尝到好的深海鱼第三要保证食材的做法选择正确。不同的鱼有不同的做法，比较新鲜的甚至可以吃刺身，胶质丰富的可以红烧，肉质甘甜的比较适合清蒸，肉质比较紧实的油炸酱焖都是可以的。确保以上三点还怕自己吃不到美味健康的深海鱼肉吗？

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